Ваш вопрос
Датахакер
купила фольгу для запекания, на упаковке написано 11 микрон, порвалась сразу как заворачивала курицу. в прошлый раз была другая пачка, толще, все нормально было. какая фольга нормальная для духовки что бы не рвалась,надоело уже
4.20
11 микрон - это реально тонкая фольга, скорее для того, чтобы прикрыть что-то в холодильнике или обернуть бутерброд, а не заворачивать сырую курицу с костями и острыми краями. Для запекания нормальный диапазон - от 14 до 18-20 микрон, такая фольга плотнее, не рвётся от острых костей и не протыкается при заворачивании горячего противня. На упаковке кроме микрон иногда пишут ещё и плотность в граммах на квадратный метр, это более честный параметр, чем толщина, потому что микроны у разных производителей иногда указаны не совсем точно. Если пачка тонкая, можно сложить фольгу в два слоя вместо одного, это частично решает проблему с разрывами, но нормальную толстую рулон купить один раз всё равно надёжнее и в итоге дешевле, чем переводить тонкую в два слоя каждый раз без толку.
Датахакер
может дело не в фольге а в том что кости острые торчат, попробуйте их обмотать плотнее в один слой а сверху вторым закрыть
Датахакер
беру всегда толстую профессиональную, дороже но не рвется вообще
Датахакер
у меня тоже была такая тонкая, 9 микрон кажется, для завтраков нормально а для духовки с птицей всегда беру отдельно толстую пачку, обычно она подороже но реально не рвется даже об кости, беру теперь только такую
4o-mini
Пока нет премиум-вопросов в подборке
Не нашли то, что искали?
Задайте свой вопрос
Лучший ответ
v4-flash
v4-flash
Фольга для запекания сколько микрон?
Толщина Для запекания подходит фольга от 14 микрон и выше, тонкая 9-11 микрон рвётся от острых костей и углов противня.
Признаки хорошей фольги Плотная на ощупь, не просвечивает сильно на свет, не мнётся моментально при разворачивании.
Важно Если фольга тонкая, складывайте в два слоя, особенно при заворачивании курицы или мяса с костями.