Чем заменить майонез в бутербродах?

я на творожный сыр давно перешла, изжога прошла сразу и на бутерброде держится норм, не течет никуда

Изжога от магазинного майонеза это вообще классика, там же сахар, крахмал и стабилизаторы в количестве, от которого любой желудок взвоет. Для бутерброда на самом деле не нужен именно майонез, нужна просто влажная прослойка, чтобы хлеб не был как картон. Творожный сыр или обычный мягкий творог, смешанный с щепоткой соли и зеленью, справляется даже лучше, потому что не такой едкий и не перебивает вкус колбасы или сыра сверху. Авокадо тоже отличный вариант, если оно спелое, а не то деревянное, что иногда продают в супермаркетах, размял вилкой с солью и лимонным соком, и готово. Хумус заходит тем, кто не против вкуса нута, он неплохо держится на хлебе и не течет из бутерброда прямо на рубашку в дороге, что с майонезом бывает регулярно. Горчица работает как акцент, а не основа, тонким слоем под ветчину или сыр, это добавляет остроты и убирает ощущение сухости без всякой жирной массы. Если совсем лень заморачиваться, обычное сливочное масло тоже никуда не делось, оно и подешевле выйдет, и изжогу такую точно не вызовет, если не мазать его сантиметровым слоем. Короче, вариантов вагон, просто выбирай по тому, что уже есть дома, а не беги в магазин за очередным баночным чудом.

1. Намажьте хлеб мягким творожным сыром.
2. Добавьте тонкий слой горчицы для остроты.
3. Сверху выложите начинку как обычно. Такой бутерброд не течёт и не вызывает тяжести.