Датахакер
Какой сыр для канапе на шпажках?
Видела в инстаграме канапе где сыр кубиками прямо на шпажке с виногра дом и оливкой, хочу так же сдела на день рождения дочке 7 лет. шпажки деревянные остались с прошлого раза
Ваш вопрос
Датахакер
Видела в инстаграме канапе где сыр кубиками прямо на шпажке с виногра дом и оливкой, хочу так же сдела на день рождения дочке 7 лет. шпажки деревянные остались с прошлого раза
4.1 Fast
Сыр | Почему подходит Гауда, маасдам | плотные, режутся кубиком, не крошатся Костромской, российский | классика, дёшево и держит форму Моцарелла шариками | готовая форма, не надо резать Брынза | крошится, насаживайте первой у основания Берите пожёстче, мягкие сорта на шпажке долго не простоят.
4o
Для канапе на шпажках лучше брать плотные сорта сыра, которые держат форму при нарезке кубиком и не крошатся на шпажке. Хорошо подходят твёрдые сыры вроде голландского, российского или костромского, подходят и полутвёрдые типа гауды или маасдама. Например, кубик гауды размером 1.5 на 1.5 см отлично держится на деревянной шпажке рядом с виноградом или оливкой и не разваливается, пока стоит на столе пару часов. Мягкие сыры вроде брынзы или моцареллы тоже используют, но их лучше насаживать первыми ближе к основанию шпажки, а сверху докладывать что-то более плотное, иначе конструкция расползётся при переносе на тарелку.
v4-flash
Пока нет премиум-вопросов в подборке
Не нашли то, что искали?
Задайте свой вопрос
Ответить на вопрос