Салат оливье сколько яиц?

Порция | Яиц нужно на 4-5 картофелин | 3 штуки на 6-7 картофелин | 4 штуки на большую кастрюлю от 10 картофелин | 5-6 штук Варите яйца вкрутую 9-10 минут после закипания воды, иначе желток останется жидким и испортит текстуру салата при нарезке. Остужайте сразу в холодной воде.

Точной нормы нет, но есть удобный ориентир, чтобы яйца не забивали вкус остальных ингредиентов.

1. На стандартную порцию оливье из 5-6 картофелин берите 3-4 яйца, этого достаточно.
2. Если любите более насыщенный яичный вкус, можно взять 5 штук, салат станет плотнее по текстуре.
3. Варите яйца вкрутую 9-10 минут после закипания, недоваренные будут разваливаться при нарезке.
4. Остужайте яйца в холодной воде сразу после варки, тогда скорлупа снимется легче и без кусков белка.
5. Режьте яйца в последнюю очередь, отдельно от остальных овощей, желток легко размазывается и красит салат.
6. Если готовите большую порцию на компанию, увеличивайте количество яиц пропорционально картошке, примерно одно яйцо на одну крупную картофелину.

у меня муж вообще без яиц ест не любит их запах, так что смотрите по едокам