Ваш вопрос
Датахакер
Была в Греции летом, там подавали салат с таким свежим лимонным вкусом, дома пытаюсь повторить но выходит то слишком кисло то пресно совсем. Оливковое масло дорогое взяла хорошее а толку мало пока, наверное дело в пропорциях каких то которые не знаю.
4o
v4-flash
Для сбалансированной лимонной заправки берите 3-4 столовые ложки оливкового масла на сок половины лимона, добавьте щепотку соли и орегано. Если получается кисло, добавьте еще масла, если пресно, добавьте больше сока или щепотку лимонной цедры для аромата без лишней резкости.
Датахакер
цедра реально дает вкус ярче, я забывала про нее раньше а зря
Пока нет премиум-вопросов в подборке
Не нашли то, что искали?
Задайте свой вопрос
Лучший ответ
4.20
4.20
Как приготовить заправку для греческого салата с лимоном?
Вывод: пропорция 3-4 части масла на 1 часть лимонного сока. Причина: чистый сок слишком резкий, а масло смягчает кислоту до сбалансированного вкуса.