При какой температуре запекать в аэрогриле?

у меня аэрогриль вообще без цифр, только низкий средний высокий, мучаюсь постоянно

190 почти всегда ставлю, реже промахиваюсь так

Овощи и картошка: 190-200 градусов, время от 15 до 30 минут в зависимости от нарезки. Мясо и птица кусками: 180-190 градусов, 20-35 минут, крупные куски дольше и на температуре пониже. Рыба: 180 градусов, 12-20 минут, рыба готовится быстро и легко пересыхает при более высокой температуре. Выпечка, кексы и подобное: обычно 160-170 градусов, аэрогриль печёт интенсивнее духовки за счёт обдува, поэтому температуру принято занижать градусов на 10-15 от рецепта для обычной духовки. Замороженные полуфабрикаты: смотрите на упаковке, но чаще всего 190-200 градусов подходит универсально. Общее правило: если сомневаетесь, ставьте 180-190 и ориентируйтесь по готовности, а не жёстко по цифре, аэрогрили разных марок греют не одинаково.

1. Для овощей и картошки ставь 190-200 градусов, время от 15 до 30 минут смотря по нарезке и объёму загрузки.
2. Мясо кусками, отбивные, стейки - 180-190 градусов, 20-35 минут, крупные куски дольше и температуру лучше не задирать, иначе снаружи сгорит раньше, чем внутри дойдёт.
3. Птица целиком - 180 градусов, время считай минут 20 на каждые полкило веса плюс минут 10 запаса.
4. Рыба - самая капризная штука, 180 градусов и не больше 20 минут, аэрогриль сушит быстро, а рыба и без того нежная.
5. Выпечка вроде кексов и печенья - 160-170 градусов, потому что обдув в аэрогриле работает интенсивнее обычной духовки и при стандартной температуре из рецепта верх подгорит раньше, чем середина пропечётся.
6. Замороженные полуфабрикаты - чаще всего 190-200 градусов, но лучше смотреть упаковку, там время и температура уже подобраны под конкретный продукт.
7. Если корзина забита плотно, время всегда увеличивай минут на 5-10 к базовому, воздух не может нормально циркулировать между кусками.
8. Общий принцип для новичка простой: 180-190 градусов подходит почти под всё, кроме выпечки, а дальше уже подстраивай минуты под конкретную загрузку и модель, инструкция редко даёт реальные цифры под твою корзину.