Почему мультиварка отключается в режиме тушение?

Ответ: наиболее вероятная причина — недостаточное количество жидкости в чаше, из-за которого температура у дна резко подскакивает и электроника решает, что готовка завершена, переключаясь в подогрев раньше времени. Вторая по частоте причина — неисправность датчика температуры или термостата, особенно у моделей возрастом от трёх-пяти лет, когда контакты и сама электроника начинают работать менее стабильно.

Пример: если тушите курицу с овощами и жидкости налито меньше стакана на объём чаши литров в 4-5, велика вероятность, что сок от овощей и курицы выкипает быстрее, чем ожидалось, дно начинает суше нагреваться, датчик фиксирует резкий скачок температуры — и мультиварка, ориентируясь на свою программу, воспринимает это как сигнал готовности, хотя по факту это просто локальный перегрев у дна, а не готовность блюда.

Важно: если после увеличения количества жидкости (полтора-два стакана бульона или воды на среднюю порцию) мультиварка продолжает отключаться раньше времени при той же программе, речь, скорее всего, уже не про рецепт, а про сам датчик или термостат — в этом случае самостоятельный ремонт нежелателен, лучше обратиться в сервисный центр, особенно если прибор ещё на гарантии.

Также стоит проверить, не забит ли клапан выпуска пара и плотно ли прилегает крышка — даже небольшая щель ощутимо меняет температурный режим внутри чаши и может провоцировать похожее поведение прибора.