Ваш вопрос
Датахакер
Считаю сколько продуктов закупать на праздник, но никогда не понимала как правильно рассчитать салат на человека. То ли по весу считать то ли просто на глаз делать побольше и не думать. Гостей будет 12 человек в этот раз, хочется не ошибиться сильно с закупкой.
4.1 Fast
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Норма на человека, один вид | 150-200 г |
| Число видов салата | 3-4 |
| На 12 человек, один вид | 1,8-2,4 кг |
| Всего салатов на стол | 6-9 кг суммарно |
Это ориентир, а не точная наука, зависит от того, сколько еще блюд на столе. Если много горячего и закусок, можно смело идти к нижней границе, 150 грамм на человека на вид. Если салаты чуть ли не главное блюдо вечера, бери 200 и больше. Лучше на кухне остаться небольшой запас, чем гости разошлись голодными с праздника.
Датахакер
я всегда с запасом 15-20% закупаю, лучше остаться что доесть чем гостям не хватило
4o-mini
Ориентир по весу 150-200 грамм готового салата на человека на каждый вид, если салатов несколько.
На 12 человек При 3-4 видах салата это примерно 1,8-2,4 кг готового продукта на каждый вид, суммарно 6-9 кг всех салатов вместе.
Пока нет премиум-вопросов в подборке
Не нашли то, что искали?
Задайте свой вопрос
Лучший ответ
v4-flash
v4-flash
Как рассчитать количество салата на человека на праздник?
Если коротко: ориентируйтесь на 150-200 грамм готового салата на человека для каждого отдельного вида, то есть при 3-4 видах салата на 12 человек нужно суммарно от 5,4 до 9,6 килограмма готового продукта в зависимости от того, сколько еще блюд будет на столе кроме салатов, и разумнее закладывать небольшой запас около 10-15% сверху расчетного объема, чем рисковать нехваткой еды при большом количестве гостей.