Какие закуски подать к вину на праздничный стол?

К белому вину Сыры мягких сортов, морепродукты, легкие канапе с рыбой или креветками, оливки зеленые.

К красному вину Твердые выдержанные сыры, мясная нарезка, паштеты, орехи, оливки темные.

Универсально к любому Виноград, крекеры, багет, оливковое масло с травами для макания хлеба, это работает почти при любом вине на столе и не требует гадать какое вино кто предпочтет из гостей.

1. Определите, какое вино будет преобладать на столе, белое или красное, это влияет на выбор закусок.
2. К белому вину подберите сыры мягких и полутвердых сортов, морепродукты, легкие канапе с рыбой.
3. К красному вину добавьте твердые выдержанные сыры, мясную нарезку, орехи, паштеты.
4. Если вина будут разные, сделайте универсальную закусочную тарелку: виноград, оливки, крекеры, багет, они подходят к любому вину примерно одинаково хорошо.
5. Не переусердствуйте с сильными специями и острыми соусами, они перебивают вкус вина сильнее, чем кажется на первый взгляд.