Можно ли рукав для запекания в аэрогриль?

а нафига вообще рукав в аэрогриле, там и так конвекция все пропекает без него, я вообще без рукава готовлю уже год

я пробовала, ничего не расплавилось, но у меня аэрогриль маленький и решетка низко от верха

было дело плавился край пакета, зацепился за вентилятор сверху случайно, хорошо что не загорелось просто запах неприятный пошел по кухне. с тех пор кладу строго по центру и слежу первые минут пять, а так вообще норм получается, курица сочная

• рукав использовать можно, но не вплотную к тэну
• проверить максимальную температуру пакета
• надрезать сверху для пара Важно: следить первые 10 минут, чтобы не расплавился.

1. Рукав для запекания в принципе можно использовать в аэрогриле, но с оговорками, а не как в обычной духовке один в один.
2. Главный риск - активный обдув горячим воздухом внутри аэрогриля. Если пленка рукава окажется слишком близко к тэну или к вентилятору, она может расплавиться или сильно деформироваться, чего почти не бывает в статичной духовке.
3. Проверьте инструкцию к вашей модели аэрогриля - у части производителей использование пакетов для запекания прямо разрешено, у других не рекомендуется именно из-за конвекции и близкого расположения нагревательных элементов к продукту.
4. Если решите пробовать, выбирайте рукав, рассчитанный на температуру не ниже той, что будет установлена в приборе, обычно это 200-220 градусов, и убедитесь, что пакет нигде не касается стенок чаши и решётки вплотную.
5. Обязательно надрежьте или проколите рукав сверху в паре мест, иначе пар будет распирать пленку изнутри сильнее, чем в духовке, из-за более интенсивной циркуляции воздуха.
6. Ставьте продукт на решётку по центру, подальше от верхнего тэна и лопастей вентилятора, чтобы пленка не соприкасалась с горячими деталями напрямую.
7. Первые 10-15 минут лучше присматривать через окошко, чтобы вовремя заметить, если пакет начнёт вздуваться слишком сильно или деформироваться у краёв.
8. Если продукт с мясом или птицей, после готовки обязательно проверьте, что внутри нет сырых мест: сок должен быть прозрачным, а не розовым, особенно у кости, потому что аэрогриль готовит иначе, чем духовка, и время может отличаться от привычного рецепта заметно.