Сколько в духовке в фольге запекать?

Время зависит от того, что именно у вас в фольге. Курица целиком при 180-200 градусах запекается час двадцать - час сорок, куриные бёдра и голени укладываются в 40-50 минут. Свинина крупным куском идёт дольше всего, полтора-два часа на килограмм с небольшим, а вот стейки и отбивные в фольге готовы уже через 20-25 минут. Рыба вроде форели или скумбрии запекается быстрее всего, хватает 25-30 минут при той же температуре. Картошка кусочками в фольге доходит за 40-45 минут, а целыми клубнями лучше закладывать на час. За 10 минут до конца фольгу можно приоткрыть, чтобы верх слегка подрумянился, иначе всё останется бледным и варёным на вид. Проверяйте готовность ножом или термометром, а не только по часам, духовки у всех греют по-разному.