Как включить гриль в духовке?

Вывод: скорее всего зигзаг сверху действительно обозначает гриль, а не обычный верхний нагрев, но стопроцентно сказать по одному описанию нельзя, нужно смотреть конкретную модель.

Причины путаницы. Во-первых, у большинства производителей значки стандартизированы примерно одинаково: волнистая линия или зигзаг вверху пиктограммы почти всегда рисует раскалённый тэн гриля, потому что именно гриль ассоциируется с интенсивным точечным жаром сверху, тогда как обычный верхний нагрев на значках чаще изображают прямой горизонтальной линией без изгибов. Во-вторых, на старых духовках со стёртыми кнопками легко перепутать соседние пиктограммы, если между ними всего пара миллиметров и рисунок частично стёрся вместе с краской самой кнопки.

В-третьих, конструктивно гриль и верхний нагрев у многих моделей физически используют один и тот же тэн, различие только в мощности и режиме работы, поэтому даже сама духовка иногда путает пользователя логикой значков, не только визуально, но и по смыслу.

Что делать: найдите шильдик с моделью духовки, обычно он на задней стенке корпуса или внутри дверцы под уплотнителем, и поищите инструкцию по этой модели в сети - там значки расшифрованы точно, без гадания. Если инструкции нет, можно включить предполагаемый режим на несколько минут и заглянуть внутрь через стекло: если светится и явно греется только самый верхний элемент точечно и сильно - это гриль, если жар кажется более рассеянным по всей верхней части - это обычный верхний нагрев.