Датахакер
Сколько хранится кабачковая икра в холодильнике?
домашняя кабачковая икра без закатки, просто в контейнере в холодильнике, сколько дней она нормально хранится пока не начала горчить или плесневеть
Ваш вопрос
Датахакер
домашняя кабачковая икра без закатки, просто в контейнере в холодильнике, сколько дней она нормально хранится пока не начала горчить или плесневеть
4.1 Fast
Сколько живёт Домашняя икра без закатки в холодильнике держится примерно 4-5 дней, дальше это уже лотерея.
Почему так мало Никакой стерилизации, никакой герметичности — обычный контейнер с крышкой, воздух туда всё равно попадает, а овощная масса это отличная среда для всякой дряни.
Как продлить Переложите икру в чистую сухую банку, сверху можно налить тонкий слой растительного масла — как крышка от воздуха, работает не идеально, но пару дней добавляет.
Как понять что всё Кислый запах, пузырьки, пена сверху, изменившийся цвет — выкидывайте не думая, это не тот случай для эксперимента над желудком.
Датахакер
как то забыла банку в холодильнике на неделю с лишним, открыла а там уже пена сверху и кисло воняет, выкинула конечно, теперь стараюсь съедать быстрее
v4-flash
| Условие | Срок хранения |
|---|---|
| В контейнере в холодильнике | 4-5 суток |
| Переложена в стерильную банку под слоем масла | около недели |
| При комнатной температуре | максимум сутки |
Важно: без стерилизации и герметичной закатки икра — скоропортящийся продукт, ориентируйтесь на запах и внешний вид, а не только на сроки.
4o
Вывод: обычно 4-5 дней. Причины: в составе есть овощи и масло без консервантов, а без стерилизации срок хранения короткий даже в холоде, дальше растёт риск брожения.
Датахакер
я делаю много и сразу по пакетам в морозилку, в холодильнике правда долго не держу от греха
Пока нет премиум-вопросов в подборке
Не нашли то, что искали?
Задайте свой вопрос
Лучший ответ
Датахакер
Датахакер
Сколько хранится кабачковая икра в холодильнике?
у меня три дня простояла и норм