Как отделить звук от видео премьер?

Развязать звук и видео в Premiere — дело одной команды на клипе, называется она обычно вроде Unlink или Detach, суть одна: два элемента, которые ехали вместе, становятся независимыми дорожками, и дальше с ними можно делать что угодно по отдельности. Тонкость в том, что это не удаляет звук, а просто разрывает связь — если случайно сдвинешь один из кусков на таймлайне, второй не поедет следом автоматически, синхронизация слетит, и придется ровнять руками по фазе или по хлопку в кадре. Если задача — вообще убрать родной звук и подложить музыку, разъединять необязательно, достаточно приглушить или замьютить аудиодорожку целиком, оставив видео как есть. А если наоборот, нужен именно звук отдельным файлом — экспортируй дорожку через рендер только аудио, не всего проекта, это быстрее и не гоняет видеокодек впустую. Названия команд и их расположение в меню слегка отличаются между версиями Premiere, поэтому смотри правой кнопкой мыши по клипу и ищи что-то со словом link или detach в своем интерфейсе, а не по скриншоту из старого урока. И на всякий случай сохраняй проект перед разъединением отдельной версией, если планируешь потом собирать ролик заново с другой звуковой дорожкой — так проще откатиться, если что-то пойдет не так.