Как дать стиль всему в css?

Звезда * выбирает все обычные элементы в области стилей. Для шрифтов часто лучше наследование от body и font: inherit у элементов формы.

Универсальный селектор * выбирает элементы любого типа в своей области документа. Например, * { box-sizing: border-box; } задаст общую модель размеров. Сам по себе он не выбирает псевдоэлементы: для них нужны отдельные записи *::before и *::after.

Однако для общего шрифта обычно удобнее настроить body и наследование. Поля и кнопки могут иметь собственное оформление, поэтому им часто задают button, input, textarea, select { font: inherit; }. Это точнее, чем принудительно назначать один шрифт каждому элементу.

Правило со звездочкой участвует в обычном каскаде. Другие подходящие объявления могут его переопределять. При этом явно заданное свойство на дочернем элементе отличается от наследования значения родителя, даже если селектор очень простой.

Если требуется обратиться ко всем обычным элементам, используйте универсальный селектор. Например:

*, *::before, *::after { box-sizing: border-box; }

Здесь звезда выбирает элементы, а два остальных селектора добавляют их соответствующие псевдоэлементы. Это распространенный пример общего правила, потому что единая модель коробки облегчает расчет размеров. Не считайте, что звезда автоматически проходит в любой отдельный документ iframe или сквозь границы чужого shadow DOM: область применения таблицы стилей имеет значение.

Для вашего шрифта лучше начать с body { font-family: sans-serif; } и разрешить обычное наследование. Элементы формы могут использовать собственный font из браузерного или авторского оформления. Поэтому добавьте button, input, textarea, select { font: inherit; }, если хотите связать их с окружающим текстом. Важные локальные отличия можно оставить отдельными правилами.

Звезда имеет нулевую специфичность, но это не делает любое ее свойство безвредным. Например, явный color у каждого элемента способен помешать ожидаемому наследованию цвета от родителя. Собственное объявление на потомке рассматривается иначе, чем просто унаследованное значение. Поэтому универсальный сброс цвета, отступов и шрифтов может изменить больше, чем кажется по одному короткому селектору.

Если нужно ограничиться одной частью страницы, используйте селектор контейнера и потомков, например .article *. Помните, что такая запись выбирает потомков, но не саму article, если она отдельно не добавлена в список. После общего правила проверьте формы, ссылки и декоративные псевдоэлементы: у них могут быть осознанные отличия от основного текста.