Как начать вязать первая петля?

Вывод: оценивать начало нужно вместе со способом набора, а не по наличию видимого узелка. Причина в том, что разные наборы образуют край разной структуры. То, что удобно для одного учебного образца, не обязано выглядеть так же в другом уроке.

При использовании скользящего узла петля охватывает спицу и меняет размер при аккуратном подтягивании нити. Узел не должен мешать свободно передвигать петлю по рабочей части спицы. Если он получился крупным из-за нескольких повторных завязываний, лучше начать заново одним выбранным способом, чем прятать комок в первом ряду.

Свободный хвост не нужно обрезать вплотную к узлу. Он понадобится для закрепления после завершения образца. При этом продолжать вязание следует рабочей нитью от клубка. Два свисающих конца выглядят похоже только у самого начала, поэтому заранее проследите, какой куда идёт, и держите их раздельно.

Для сравнения сделайте два маленьких образца: один с привычным вам началом, второй по другому полному уроку. На каждом доведите работу хотя бы до нескольких рядов. Тогда станет видно, действительно ли край слишком грубый или вы просто замечали отдельный узел, пока вокруг ещё не было полотна. Не меняйте одновременно пряжу и номер спиц, иначе сравнение потеряет смысл.

Для будущего шарфа внешний вид края может быть важен, а для учебной полоски важнее уверенно выполнить движение и сохранить число петель. Это не означает, что любые узлы допустимы: случайные затянутые комки и распускающаяся петля требуют исправления до продолжения.

Сейчас учись последовательности, а не сравнивай края двух разных способов по первому движению.

можно с узелком, только не затягивай до камня

хвост сразу не срезай, я срезала и начало потом распустилось

у меня без узла вообще сначала не получалось, потом поняла как правильно, но первые образцы все равно с узлом были

Оба начала возможны, потому что способы набора различаются. Для учебного образца можно сделать скользящий узел и надеть получившуюся петлю на спицу. Она должна регулироваться по размеру, а не быть намертво затянутым кольцом. В таком наборе эта петля обычно считается первой; дальше продолжайте тем же выбранным способом. Не добавляйте второй обязательный узел только потому, что в другом видео руки двигались иначе. Небольшое утолщение у края само по себе не означает ошибку. Такой набор со скользящим узлом часто показывают в базовых уроках вязания для начинающих. Для конкретного изделия позже следуйте его описанию: внешний вид и растяжимость края зависят от способа набора, а не от единственного универсального правила.