За сколько замерзает вода в морозилке?

Суть: для стакана воды около 200 мл при -18°C полное промерзание насквозь, а не только корочка сверху, обычно занимает ориентировочно 3-5 часов, но точное время сильно зависит от нескольких условий, а не только от температуры на панели холодильника.

Форма и материал ёмкости решают многое: узкий и высокий стакан из тонкого пластика отдаёт холод быстрее, чем широкая толстостенная кружка того же объёма, потому что у него больше площадь поверхности относительно объёма и меньше теплоизолирующая толщина стенки.

Расположение внутри морозильной камеры тоже влияет заметно: место у задней стенки или рядом с вентилятором обдува холоднее, и там идёт более активный обмен теплом с воздухом, чем у дверцы, где температура колеблется каждый раз при открывании.

Реальная температура в камере может отличаться от цифры на панели управления: датчик стоит в одном месте, а по факту в разных зонах камеры температура немного разная, плюс частое открывание дверцы или недавняя загрузка тёплых продуктов временно поднимает среднюю температуру внутри.

Ещё стоит учитывать эффект переохлаждения: очень чистая вода без пузырьков воздуха и без встряхивания иногда остаётся жидкой заметно ниже нуля градусов дольше ожидаемого, а потом резко, почти мгновенно, кристаллизуется вся сразу от небольшого толчка.

Важно: 3-5 часов — это ориентир для типичных бытовых условий, а не гарантированная цифра, реальное время у конкретного холодильника с конкретным стаканом воды может отличаться в обе стороны на час и больше.