Ваш вопрос
Датахакер
Везде пишут что горячая, но это же против всякой логики, ей еще до нуля осты вать надо. Какойто африканский школьник вроде заметил это на мороженном, фамилия на м, дальше не помню. Два стакана по 170 мл рядом в морозилку на -18 и. От чего это зависит наверн, вообще непонятно.
Датахакер
у нас на даче тоже так делают, реально быстрее схватывается на ступеньках, проверяли не раз
4.1 Fast
Бабушка не так уж и неправа, хотя "физически невозможно" тоже перебор. В строгих лабораторных условиях эффект действительно иногда фиксируют и называют эффектом Мпембы, но воспроизводится он не всегда и объяснён не до конца. А на крыльце дело проще: кипяток растекается тонким слоем, часть испаряется, и оставшейся воде банально меньше, отсюда и быстрый лёд.
4o-mini
| Утверждение | Что известно |
|---|---|
| Горячая вода всегда замерзает быстрее холодной | Не всегда, но эффект действительно иногда наблюдается, это называют эффектом Мпембы |
| Бабушка проверяла веками | В конкретной задаче с обливанием крыльца горячая вода может работать лучше по совсем другой причине, не связанной с самим эффектом |
| Это физически невозможно | Не совсем так, наука пока не даёт единого окончательного объяснения, но полностью отрицать наблюдение тоже неверно |
Важно: с крыльцом дело скорее в другом, горячая вода лучше растекается по холодной поверхности тонким слоем и быстрее контактирует с холодным воздухом и ступенями, а часть быстро превращается в пар, из-за чего оставшегося объёма меньше и он остывает быстрее чисто механически. Это не отменяет саму дискуссию про эффект Мпембы в лаборатории, но для горки на крыльце решающим может быть именно этот бытовой момент, а не загадочная физика воды.
v4-flash
Суть: однозначно "горячая быстрее" сказать нельзя, но иногда так и правда бывает, это спорный эффект Мпембы. На крыльце скорее работает испарение части кипятка.
Пока нет премиум-вопросов в подборке
Не нашли то, что искали?
Задайте свой вопрос
Лучший ответ
Датахакер
Датахакер
Какая вода замерзает быстрее холодная или горячая?
эффект мпембы гуглила один раз, там даже ученые толком не сошлись почему так, прикольно что баба права оказалась