Charset html что это?

• Сохраните файл действительно в UTF-8.
• В начале head добавьте <meta charset="utf-8">.
• Уместите объявление в первые 1024 байта документа.
• Если текст испорчен, проверьте кодировку исходника и Content-Type ответа сервера.

Атрибут сообщает способ чтения байтов. Он не выбирает язык страницы и не исправляет уже испорченный при прежнем сохранении текст.

charset в записи <meta charset="utf-8"> объявляет кодировку HTML-документа, чтобы браузер правильно прочитал байты как символы. Сохранение в редакторе и объявление в разметке — связанные, но разные действия: первая операция определяет реальные байты файла, вторая сообщает, как их интерпретировать.

Поместите объявление в начале head. В HTML оно должно полностью находиться в первых 1024 байтах документа. Сам файл действительно сохраняйте в UTF-8. Замена надписи charset не перекодирует старый файл автоматически.

Если русские буквы всё равно испорчены, проверьте фактическую кодировку и HTTP-заголовок Content-Type, который отдаёт сервер. Заголовки могут влиять на выбор кодировки раньше метаданных страницы. charset не задаёт язык текста, шрифт или алфавит клавиатуры.

Не хватало именно пересохранения файла, одной замены meta было мало.